우리가 매일 먹는 쌀은 어떻게 농사를 할까

우리가 매일 먹는 쌀은 어떻게 농사를 할까 우리의 주식으로 먹고 있는 벼(쌀)는 언제부터 농사를 시작했을까. 한반도의 벼농사의 개시연대를 통일벼를 개량 쌀 보급자족을 주도한 한국 을 대표하는 육종학자(故 허 문회 서울대 명예교수)는 일산 가와지 유 적이나 김포 가현리 일대의 4000~5000여 년 전 토탄층에서 나온 볍씨만 가 지고 재배여부를 명확하게 말 할 수는 없다고 밝혔다. 그러나 여주 흔암리 에서 출토된 탄화미에 대해서도 강 건너 편이라면 몰라도 주변에서 경작지 를 찾기 어렵다는 점에서 야생벼를 채취했을 가능성을 배제하지 않고 있다. 우리나라 벼농사는 신석기 말에서 시작되었다고 하는데 널리 재배되기 시 작한건 삼국시대 들어서부터 쌀 생산량이 많아져 오늘날 주식으로 자리 잡 게 되었다고 한다. 허 ..

2016.01.29